百花繚☆RUN
世界のまだ見た事のない綺麗な景色や、誰も経験したことのないRUNの世界を経験したくて、今世界中を走っています。

プロフィール

アスリートDr.K

Author:アスリートDr.K
名古屋のランニングチーム 
”百花繚☆RUN” 代表。

職業:医師

忙しい仕事の合間を縫ってランニングしています。
日本国内はもとより、ギリシャ、韓国、カナダ、アメリカ、南アフリカ、フィンランドなど世界各国のマラソン大会に参加しています。今後も世界中の大会に参加予定です。

記録
◎100kmベスト:8時間50分
◎フルマラソンベスト:3時間12分
◎ハーフマラソンベスト:1時間26分
◎24時完走ベスト:203キロ
◎スパルタスロン(246km):6回完走
◎さくら道国際ネイチャーラン(250km):6回完走
◎コムラッズマラソン(南アフリカ):1回完走
◎バッドウォーター(217km):1回完走
◎済州島200kmウルトラマラソン:1回完走
◎ゴビ砂漠250km7日間 完走
◎サハラ砂漠250km7日間 完走
◎アタカマ砂漠250km7日間 完走
◎アイスランド250km 7日間 完走
◎Coast to Kosciuszko(C2K)240km38時間 
 アジア人初完走(オーストラリア)
◎南極マラソン 完走(日本人1位)
◎ブラジル・ジャングルマラソン 253km
など、200km以上のウルトラマラソンに22回完走。

今年はナミビアのナミブ砂漠250kmに挑戦します。

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マルベリー ジャム
家にあるマルベリーの木に、今年も大量の実がなりました。
枝が折れそうなほど実ります。
2014ジャム作り (4)


毎年10kg以上の実がとれます。
2014ジャム作り (3)


今年は冬に大幅に剪定して、かなり量を少なくしたつもりでしたが、
それでもこんなに大量です。

手を紫色に染めながら、2kgほど収穫しました。
これでもまだ5分の1にもなりません。
2014ジャム作り (8)
2014ジャム作り (7)
これとオレンジでジャムを作ります。

まずはミキサーで細かく砕きます。2014ジャム作り (12)


それを鍋で煮込みます。
その時砂糖を入れます。
今年は黒糖の原料になる、すこし香ばしい香りのする砂糖です。

灰汁を丁寧にとりながら煮込む事1時間30分。
2014ジャム作り (13)

水分が減ってとろみが出てきたら完成です。

これを煮沸した瓶に小分けにします。
2014ジャム作り (14)


後は冷ませば完成です。
2014ジャム作り (1)


今年は少し甘めに出来ました。

早速パンを買って来ます。


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Vega
先生は本当にマメなんですね。感心しちゃいます!
マルベリーは生でも美味しい😋のかな??
2014/06/17(火) 11:55:03 | URL | [ 編集]
アスリートDr.K
VEGAさん
マルベリーは、生だと少し酸味が有り甘みが少ないですが、食べられますよ。
桑の実に近いです。
2014/06/17(火) 12:04:34 | URL | [ 編集]
Vega
今調べたら、ビタミンE,C、ポリフェノールもたっぷりだって\(^o^)/  フルーツはがん予防によいそうだから、毎朝ガッツリ摂れていいな~~
2014/06/17(火) 12:36:05 | URL | [ 編集]










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